Kürbis-Hack-Quiche mit Kirschtomaten

Zubereitung

• Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln. Kürbis vierteln, entkernen und ebenfalls würfeln. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin kräftig anbraten.
• Blätterteigplatten auslegen und auftauen lassen. Kirschtomaten halbieren. Hackfleischmischung vom Herd nehmen und Tomaten unterheben.
• Eine Tarteform (26 cm Ø) einfetten. Teigplatten aufeinanderlegen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche rund auf 32 cm Durchmesser ausrollen. Form damit auslegen und Rand andrücken.
• Boden mit Semmelbröseln bestreuen, dann die Hackmasse darauf verteilen. Auf der untersten Schiene 30-40 Minuten backen.