Weihnachtliche Hafercookies

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit dem Rührgerät kräftig verrühren.

Die Masse ist etwas klebrig. Tipp: Den Teig für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Anschließend Esslöffel große Mengen abnehmen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Genügend Platz lassen, die Cookies gehen auseinander.

Im Backofen für ca. 20 Minuten auf 180°C Umluft (200°C Ober-/ Unterhitze) goldbraun backen.

Die Cookies sind nach dem Backen sehr weich, sie werden aber nach
dem Auskühlen fester!