Bunte Plätzchen

Zubereitung

• Alle Teigzutaten zu einem Knetteig verarbeiten und ½ Std. kalt stellen. Danach wird der Teig dünn ausgewellt und die großen Ausstechförmchen verwendet.
• Anschließend setzt man die Hälfte der Plätzchen auf ein mit Back-Trennpapier ausgelegtes Backblech.
• Bei der anderen Hälfte werden aus der Mitte die kleinen Formen ausgestochen, diese ebenfalls auf das mit Back-Trennpapier ausgelegte Backblech setzen.
• Bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 12 min hellgelb backen.
• Die großen Plätzchen werden nach dem Backen mit der Marmelade bestrichen.
• Die Motivplätzchen mit Puderzucker bestäuben und auf die bestrichenen Plätzchen setzen.
• Die kleinen Ausstechplätzchen kann man mit einem zerschlagenen Eigelb bestreichen und backen.