Spekulatius-Quark Schichtspeise

Zubereitung

• Den Spekulatius in einer Schüssel zerbröseln.
• Naturjoghurt und Quark cremig rühren und mit Zucker/ Vanillezucker abschmecken.
• Die Äpfel waschen, schälen, vom Kerngehäuse befreien und in kleine Stücke schneiden.
• Äpfel, Zitronensaft, Zucker, Vanillezucker, Apfelsaft und Zimt in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bei Bedarf nochmals mit Zucker und Zimt abschmecken.
• Den Spekulatius, den Apfelkompott und die Joghurt- Quarkcreme in Gläser füllen und in den Kühlschrank stellen.
• Vor dem Servieren mit zerbrochenem Spekulatius und etwas Zimt verzieren.